Tháp dinh dưỡng hàng ngày cho người trưởng thành

Tháp dinh dưỡng hàng ngày như thế nào là phù hợp bạn có biết không? Trong việc cung cấp một chế độ dinh dưỡng phù hợp để chăm sóc sức khỏe, thì tháp dinh dưỡng là một trợ thủ đắc lực giúp chúng ta kiểm soát và lựa chọn thực phẩm, dinh dưỡng phù hợp cho cơ thể

Tháp dinh dưỡng hàng ngày cho người trưởng thành

Tháp dinh dưỡng cân đối là mô hình tháp dinh dưỡng tiêu chuẩn được các chuyên gia dinh dưỡng xây dựng nhằm tạo nên một chế độ dinh dưỡng đúng cho người Việt. bởi những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Tháp dinh dưỡng là kim tự tháp biểu diễn lượng thực phẩm tiêu thụ cần thiết cho một người trưởng thành trong vòng 1 tháng được chia theo từng nhóm thực phẩm khác nhau. Đó chính là mức dinh dưỡng tiêu chuẩn và là một chế độ dinh dưỡng hợp lý mà các chuyên gia dinh dưỡng đã khuyến cáo giúp chúng ta duy trì một sức khỏe tốt và hạn chế bệnh tật.

Tháp dinh dưỡng hàng ngày
Tháp dinh dưỡng hàng ngày

Các nhà khoa học về dinh dưỡng đã xây dựng nên tháp dinh dưỡng hàng ngày dành cho người trưởng thành Việt Nam gồm có 7 tầng, chia làm 9 ô nhỏ.

Số lượng cho phép ở các nhóm thực phẩm được biểu diễn ở trong tháp dinh dưỡng. Các nhóm thực phẩm ở đáy tháp thì bạn được phép ăn nhiều hơn và nên hạn chế các nhóm thực phẩm ở đỉnh tháp. Cụ thể là :

Muối

Là thực phẩm bị hạn chế nhất trong tháp dinh dưỡng hàng ngày vì những tác hại đối với huyết áp. Ngoại trừ việc phải sử dụng muối để nấu các món ăn ngon, bạn không nên ăn quá mặn, hạn chế các loại thực phẩm muối như cà muối, chanh muối, mơ muối, dưa muối, cá muối. Bạn có thể tham khảo bài viết về lượng muối ăn nên ăn trong 1 ngày để điều chỉnh lượng muối tốt hơn.

Tháp dinh dưỡng hàng ngày
Muối là thực phẩm hạn chế nhất trong tháp dinh dưỡng

Đường

Ở vị trí bị hạn chế thứ 2 sau muối, việc ăn quá nhiều đường dẫn đến sự gia tăng lượng đường trong máu và nguy cơ tiểu đường, béo phì…Vì thế, thay vì ăn đường trong thức phẩm công nghiệp (bánh, kẹo, nước ngọt…), bạn hãy ưu tiên cho cơ thể được hấp thụ các loại đường tự nhiên từ rau củ, trái cây.

Tham khảo về trắc nghiệm để biết bạn có mắc bệnh tiểu đường hay không.

Chất béo

Dầu ăn cung cấp chất béo giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng và 1 số vitamin có lợi như A, E, D, K. Bạn có thể sử dụng dầu ăn có nguồn gốc từ thực vật thay cho dầu ăn thông thường nhưng cũng không nên ăn quá nhiều đồ ăn chiên đầy dầu mỡ đâu nhé!.

Tháp dinh dưỡng hàng ngày
Chất béo giúp hấp thụ các dinh dưỡng

Đậu phộng

Đây là loại hạt chứa đến 80% acid béo không no và 20% acib béo no, cung cấp cho cơ thể một lượng chất béo tự nhiên và lành mạnh – một trong những thực phẩm không thể thiếu trong tháp dinh dưỡng hàng ngày.

Hạt vừng chứa chất béo đơn, chất béo bão hòa, muối khoáng, acid amin và các vitamin. Ngoài ra, hạt vừng còn có mangan, đồng, kẽm, canxi, magie, chất xơ, phốt pho, vitamin B1, có khả năng giảm cholesterol, ngăn ngừa bệnh cao huyết áp.

Mỡ động vật gồm có mỡ heo, mỡ bò, mỡ cừu… Bạn có thể ăn nhưng cần hạn chế số lượng.

Bơ động vật từ sữa bò và các động vật có vú khác chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol nên Hiệp hội Tim mạch Mỹ đã khuyến cáo không nên ăn quá 7% trên tổng số calories hàng ngày.

Chất đạm (Đạm động vật và Đạm thực vật)

Chất đạm là một chất dinh dưỡng quan trọng trong tháp dinh dưỡng hàng ngày. Đạm cung cấp protein, là thành phần quan trọng giúp phục hồi sau chấn thương, chất đạm giúp phục hồi cơ bắp và các mô trong cơ thể, thành phần chủ yếu tạo ra các hooc-mon và enzyme.

Tháp dinh dưỡng hàng ngày
Chất đạm là dưỡng chất quan trọng

Vậy chất đạm có trong thực phẩm nào? Đạm thực vật phổ biến nhất là trong đậu phụ. Đạm động vật thì rất đa dạng, từ tôm, cua, cá, thịt gia cầm, gia súc… đến trứng, sữa các loại.

Quả chín

Quả chín là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất giúp cơ thể khỏe mạnh và hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru. Ngoài ra, quả chín còn là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, qua đó, ăn quả chín sẽ giảm nguy cơ đột quỵ hiệu quả.

Các loại quả chín bạn nên ăn như : đu đủ, xoài, chuối, nho…

Rau xanh

Tương tự như quả chín, rau xanh chứa hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ rất cao. Bạn có thể ăn rau xanh rất đa dạng, từ các loại rau màu xanh, màu vàng/đỏ đến màu trắng đều được.

Tháp dinh dưỡng hàng ngày
Rau xanh có chứa hàm lượng vitamin tốt cho sức khỏe

Lương thực

Nhóm lương thực cung cấp một lượng tinh bột đáng kể và cần thiết cho nhu cầu hoạt động hàng ngày của bạn, gồm có gạo, mì, bánh, khoai tây…nói chung là các loại thực phẩm chứa tinh bột.

Trên đây là những dưỡng chất cũng như là các thực phẩm quan trọng trong tháp dinh dưỡng hàng ngày. Mong rằng những chia sẻ trên đây sẽ là thông tin hữu ích với bạn đọc!

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *